ニュースにならないニュースの宝庫　

セミナーに参加した後、個別相談会へ移りました。
参加料の高いセミナーですから、活用する（元をとる）には大切な個別相談会です。

担当者は国内のレジャー産業に明るい方でした。

よくある業界天気予報の話から入りました。担当者はきっと最初に「ガツン」とやるつもりだろう、と予想していたら、本当にガツンときました。

業界の姿勢、業界の規制が今のままならば、30年後の2050年は土砂降りの豪雨だそうです。

分かってはいましたが、改めて言われると危機感を覚えます。
2050年、私は多分死んでいると予測します（笑）。
しかし、3代目は生きている年齢だし、4代目が会社を継いでいるはずです。

30年後のパチンコ産業は、存在していると思いますが、どんなカタチになっているでしょうか？

発展か衰退か？

銀座の歌舞伎座前の老舗弁当店が閉店しました。152年の歴史がありました。

私も何度も舌鼓を打ちました。近くに行けば買わないと損をした気分にさせる弁当店です。歌舞伎座へ観劇に来る観客も買う方々が多い。

しかし、コロナ禍による外出自粛と、歌舞伎座の公演中止によるものからの閉店です。


他にも関西の人気蕎麦店、有名菓子店も店舗規模を縮小。

帝国データバンクが、コロナ倒産の速報を出しました。

リンク先のグラフを見ると、倒産件数は右肩上がりです。
既に600社を超えました。

先が予測出来ないコロナ。
幸い日本は海外の感染状況のようにはなっていません。
しかし、コロナのDNAがいつ変化してパンデミックを起こすか分かりません。

担当者は「新規事業は本来ならば、景気が良いときにすべきてあり、今は状況把握をしながら、事業計画を立てましょう」と話します。

担当者によると、守秘義務があるので話せる範囲で教えてくれましたが、取引のあるチェーンさんの大型店が危機的状況のようです。

台数をぼかします。4桁規模のホールですが、自粛明けから8月まで、客数が4割ダウンが続いていて、9月から客足を伸ばそうと割数を上げましたが、その判断が遅かったため、67%しか戻ってないそうです。

この銀行系シンクタンクは、コロナ前に次のような予測をしていました。

30年後のホールで、一番下効率が良い規模は「300台だ」と言い切りました。

将来の消費税率、所得、ライフスタイル、などから導き出した数字です。

5年後は500台から700台。

10年後は最大でも550台。

30年後は300台です。

ホールをロケーションにより、その台数は変わりますが、首都圏でも1500台規模のホールは「利益が取れなくなる」と断言。

つまり事業効率が悪化すると言うことです。

2050年の遊技人口規模は、245万人から310万人。
ホール数は2700店舗。

この数はパチンコ業界や業界を取りまく環境により、上下することをお断りしておきます。

安倍政権はデフレからの脱却を目標にしましたが未達です。

いつ脱却出来るのか？
もう20年もデフレ。

担当者は「当分脱却は無理です！」と断言しました。
ダメ押しでコロナの影響で3年間は絶対に脱却できないとも付け加えました。

国内の様々な需要と供給のバランスが大きく崩れたので、モノあまり、消費抑制の気分が働き、間違いなくデフレが悪化するそうです。

つづく

月１回で訪問しているお客様の近くに毎回必ず行くラーメン屋さんがあります。
そのラーメン屋さんに行くのが、月に１回の楽しみになっています。

個人的な話ですが、私は子供の頃から肌が弱いので、今は無添加石鹸を使っています。
実は、頭から体まで全て無添加石鹸を使い出してから、フケや肌荒れが極端に少なくなりました。（人によって差はあると思いますが）

と、いきなり何の話をしているんだと思うかもしれませんが、繰り返し行くお店や、繰り返し利用するモノというのは、何かしら自分にとっての“価値”があるからこその結果です。

上記のラーメン屋さんも、無添加石鹸も、今となっては安売り（安い）をしているから利用するわけでなく、それぞれに対して価値を感じているから継続しているというものです。

高頻度ではありませんが、私が『シェアの一部』を担っているということになります。

ランチェスター戦略では『シェア』を重視していますが、シェアというのは
『お客様の人数×来店回数』
で見る場合や、

『お客様の人数×購入回数×購入単価』
という売上で見る場合など、業種によって適切な指標で見ていきます。
そこには、“繰り返し”というリピートの要素も当然含まれ、『シェア』が重要な理由は利益の源泉となる売上につながるからです。

お店の施策としては、お客様の数を増やすという場合、
人数としての絶対数を増やすのか、
来店回数を増やすのか、
さらには滞在時間を増やすのか
という考え方に広がります。

全国各地で人口減が加速していくという事実がある中で、単純に集客数を増やしていく施策だけでは稼動は上げられないという現実があります。

『シェアの質を高める』というのは、自店を繰り返し利用するお客様を増やすと同時に、来店回数を高めていく施策でリピート率を高めるものになります。

━５つのつながりでシェアの質を高める━

前述のラーメン屋さんも、無添加石鹸も、利用する動機（価値）があるからこそ継続しているもので、ホールにおいてもお客様とのつながりを強固にしていく活動によって果たされていきます。

団塊世代の方々の高齢化にともない、現状のファンの来店回数を増やす取組みだけでなく、団塊ジュニア世代や若者の参加率を高めていくことも、業界全体の課題であり、ホールで実施しなければならない課題になります。

『シェアの質』を高める施策を考える際には、【５つのつながり】を、お店の中でのお客様体験ストーリーとして落とし込んでいきます。

【５つのつながり】とは、
『台・スタッフ・お店・地域・コンセプト』
とお客様をつなげていくものです。

人が何かとつながる場合、その対象に対して何かしらの価値を感じています。
好きな食べ物、好みの漫画、お店、人・・・・・価値を感じた結果です。
地域のお客様が店外から何かを感じ、お店に入って帰るまでの体験ストーリーの中で、『好きになる動機となる体験価値』を感じてもらう施策が、『シェアの質』を高めていきます。

価値を感じてもらうための顧客接点（スタッフとの接点だけでなく、台や販促物や店内装飾も顧客接点になります）で、“何をやって、どんな価値を感じてもらうか”を準備した施策です。

簡単な例として、スタッフが笑顔で挨拶をした場合、お客様の体験としては『気持ちの良い笑顔で挨拶をしてくれた』というものになります。

笑顔の挨拶には、相手の存在欲求を満たす価値があります。

新台を導入した際に、大当りのフローが分かる台ポップが必要という提案を繰り返ししていますが、『価値を感じないものに興味は湧かない⇒結果として打ちたくならない⇒打たない』という結果になってしまうからです。
多くの業界で人口減の影響が広がってきています。

競争戦略は、『お客様喜ばせ競争』で、単なる他店とのお客様争奪戦ではありません。
お客様に『また行きたい』という価値を届けてファンを増やしていくものです。

新規則機に移行するタイミングは、離反が起こるタイミングにもなるので、【５つのつながり】を強固にして（特にレパートリーとなる“台とのつながり”）、ファンを増やしていきましょう。



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コロナ禍で感染防止のためにいち早く手を使わないで足で踏むタイプが登場したのが、写真のアルコール消毒スタンドだ。



外出自粛要請が発令されたのは4月7日。この写真を撮ったのは4月10日。あるホール企業の玄関に設置されていたもので、早い時期から足踏み式があることに驚いた。

コロナウイルスは手から感染するので、それなら手で触れなくすればいいわけで、そんな理由から足踏み式消毒スタンドが誕生したわけだが、その流れが自販機にまで波及している。



飲料メーカーのダイドードリンコは、コロナ禍対策を目的に足による商品選択ボタンの操作や商品取り出し口フラッパーの開閉が可能な「足操作自動販売機」の実証実験を開始した。

購入方法は、商品サンプル下に表示されている商品番号に合わせて、足もとの商品選択ボタンを足で踏む。商品の取り出しは、自販機右下のペダルを踏んで取り出し口のフラッパーを開ける方式となっている。

支払いも電子マネーに対応していて、手を自販機にまったく触れることなく買うことができる。コロナ禍でのニューノーマル時代の非接触型自販機とも言える。

接触機会の低減を図り開発したもので、足で操作する自販機は業界初としている。なおダイドードリンコは、国内飲料事業における売上のうち、8割以上が自販機による売上となっている。

一方のパチンコ業界。

遊技機客が一番触れるのはパチンコならハンドルである。遊技中は常時握っていなければならない。ホール側もハンドル周りの消毒は常に行っている。

そこでメーカーが考えるのが足踏み式だ。



実際、豊丸がトレパチで自転車のペダルのように漕いで玉を発射するものは販売されているが、これはお年寄りのリハビリ用でもあるが、新たにメーカーが検討しているのはコロナ禍対応で車のアクセルのような方式だ。

さらに左側にはボタンを連打する時の機能を持たせたペダルを配置する。

今まで手で行っていた遊技をすべて足で行うという発想である。これこそがウイズコロナ時代のニューノーマルな遊技機の姿になっていくのだろうか？

発射装置に関しては、ハンドルを捻って握り続けるよりも、アクセルペダルの方が人間工学的にもはるかに楽な姿勢で打ち続けることができる。

何年後かには実用化してる？



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採用支援㊙ブログより

どの企業も採用が円滑に進むように、他社との差別化を考えると思いますが、今回はすぐにできるちょっとしたテクニックを２つ紹介したいと思います。

★　募集店舗名を横文字記載にする

飲食店における応募分析をしていくと、英語やローマ字記載の店舗に応募が上がりやすい傾向が見られます。え？と思うかもしれませんが、例えば、「博多うどん」 ⇒　「HAKATA UDON」 と記載を変えるだけで、ちょっと応募が上がります。求人掲載において求職者が仕事を探す段階で、横文字の方が目にとまりやすく、かっこよく見えるという心理で、クリックしてもらいやすくなります。

★　時給1,100円の募集を時給1,000円に下げて浮いた分で別の魅せ方をする

例えば、1日8時間勤務の場合、日給換算で8,800円になりますが、これを以下のように変更します。

「時給1,000円＋往復通勤時間 (計1時間) も給与支給　⇒　日給換算9,000円」

差額200円／1日で、他社との福利厚生の差別化ができます。(時給を上げるよりも遥かに低コスト)

このケースは、募集店舗の周辺が渋滞しやすいエリアにある場合など、通勤を敬遠されやすい場合に、このような対策を打つと、単に時給を上げるよりも応募が上がるケースがあります。

採用活動において、多くの企業では、応募が上がらなければ、時給が低いからだと考えがちですが、時給を上げてしまうと、既存スタッフも上げざるを得ず、その後下げることは難しくなり、必然的に人件費が上がってしまいます。(人件費が上がって採用費が下がる場合もあるため一概にダメというワケではありません)

あくまでも時給UPは最終手段と考え、その前にやれる対策が他にもたくさんありますので、周辺エリアの時給競争には乗らず、知恵で勝負していくことでコスト上昇を防げます。

もし採用にお困りでしたら、採用ノウハウを具体的にレクチャーさせて頂きますので、ご興味がございましたらお知らせ下さいませ。(現在自社で出稿している求人原稿のテコ入れまでは無料で対応させて頂きます。)



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ホール業で「多角化経営をやっています」と謳うけれど、コンビニ経営や、フランチャイズによる飲食店を数店舗で規模が経営の骨格になっていないケースが多い。

マルハンの店舗に併設したマルハンダイニングは、売り上げ規模を160億円としているので、成功していると思います。

会社設立から17年。マルハンのホール規模が317店舗（2020年3月期）ですから、併設や隣接させれば、パチンコユーザーを相手に十分商売になりますよね。

しかし将来、ホール業に陰りが出たら、共倒れになる可能性もあります。

多角化って中々大変です。前述した山佐やさくらコマースも何年もの積み重ねで成功しているわけです。

私がサラリーマン時代の上司の実家が、都内を中心にガソリンスタンドを20店舗運営していました。

ガソリンスタンド以外に小さな不動産業も営んでおりましたが、5年前にガソリンスタンドは全て売却して閉鎖しました。

東京を中心に首都圏にありましたから、資産価値は非常に高かった。

ガソリンスタンド数を減らす方針を決めたのは、初代プリウスが発売された1997年。今から23年前です。

上司はこの年を境に、20年後にハイブリッド車が主流になり、30年後に電気自動車が主流になる。「家業のガソリンスタンドの将来は縮小するだろう」と予測をしたそうです。

予測よりは、多少進行が遅れていますが。今はガソリンスタンドはゼロになりました。

ガソリンスタンド跡にビルやマンションを建てたりして、不動産業が主流になりました。このケースは、多角化とは違いますが、衰退していく業種から転業した成功例です。

それ以外では、人気蕎麦店を経営しています。所有するマンションの1階に店舗があり、食べログでは3.8の高評価。オーナー自ら、蕎麦屋に修業に入り、独自の手法で味を創り出しました。オーナーの趣味が蕎麦だったのです。

逆の例があります。

まだ数店舗のホールだった時に、不動産業、飲食店、スーパー、食品加工業、と多角化経営を展開しています。

しかし、ホール業が右肩上がりで急激に業績が上がったため、他の業種は廃業しました。

将来を見据えた時、ホール業を家業にすることを望んだ訳ですが、このホール企業の跡継ぎは、ホールが儲かっている時に多角化を縮小したことを悔やんでしたこといます。

本来ならば、儲かっている時だからこそ多角化を推進するべきだった、と。「目先の売り上げ規模や利益に目がくらんだ」と父親や祖父へ恨み節を炸裂させいます。

これからの時代、大半の業界関係者は、ホール経営は一筋縄では行かないと思っているでしょう。
資金力のあるホールは立地の良い場所を中心に、ホール数を増やす反面、弱小はホールを減らしたり廃業する時代です。

積極的にM&Aをしているホール企業の中には、将来の不動産価値を考慮してホールを買収しています。
将来、テナントビル経営が可能なホールを安く買収しています。

ある銀行支店長の話。

銀行はおカネを貸す先がなく、今はマイホームローンと不動産投資ローンが稼ぎ頭の一つになっています。
他には、担保を取れる案件ならば積極的に融資です。

あるホール企業は、借入金を中心に買収しています。銀行も有望だと思う不動産には積極的に融資を行っています。

逆に、将来性が無い分野におカネは貸しません。

2000台規模のホール開業の際には、簡単に融資をしてくれた銀行が、今は簡単に貸さない例もあります。

超大型店の稼働の落ち込みが原因です。

つづく



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